Ce four mixte Rational n’a été utilisé qu’à des fins de test par une multinationale. Le four mixte est donc toujours en excellent état.
Le CCC 61 a les fonctions suivantes :
- Cuisson à la vapeur (30 °C à 130 °C)
- Cuisson vapeur combinée (30 °C à 300 °C)
- Air chaud (30 °C à 300 °C)
- ClimaPlus : 6 niveaux d’humidité différents
Pour une description plus détaillée du four mixte et de toutes ses options et spécifications, consultez le lien suivant :
https://dokumen.tips/documents/manual-combi-steamer-ccc-rational-onlinecom.html?page=1
Spécifications techniques:
Tension : 3N 400V
Puissance : 9,6 kW
Pression d’eau : 150-600 kPa
Dimensions extérieures (L) x (P) x (H) : 900 x 900 x 800 mm
Dimensions intérieures (L) x (P) x (H) : 400 x 600 x 500 mm
